Лечение растениями, фруктами и овощами

Содержание

Лечение овощами

Лечение растениями, фруктами и овощами

Сложно оспорить ту истину, что именно растительная пища дарит нам все многообразие питательных элементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Лечение овощами – древнейшая методика оздоровления, пришедшая к нам от наших пращуров. К ней мы постепенно возвращаемся, и это не может не радовать.

А много ли нужно для здоровья?

Современные ученые пришли к выводу – человек стремительно теряет жизненные силы, а значит и здоровье, не употребляя должного количества овощей. Минимальные нормы предписывают нам съедать не менее 34 кг капусты, 29 кг томатов, 11 кг огурцов, 8 кг свеклы, 4.5 кг зелени и 8 кг лука на протяжении года.

Стремительный темп жизни заставляет нас питаться полуфабрикатами и модифицированной пищей, далекой от совершенства. Даже овощи, приобретаемые нами, чаще всего не слишком полезны, поскольку обрабатываются различными препаратами, наносящими вред здоровью.

Желая оздоровить организм нужно обратиться к земле и к выращенным в естественных условиях овощам – они наполнят нас целительной силой и очистят организм от годами накопленных шлаков.

Чем полезны овощи для нашего здоровья?

Овощи эффективно очищают наш организм, а это обеспечивает высокую сопротивляемость любым недугам. Эффект очищения обеспечивают пищевые волокна, которые проходя через пищеварительный тракт избавляют его от накопившихся там вредных отложений (неусвоенной пищи, каловых масс и пр.).

Растительные волокна вбирают в себя лишнюю влагу и увеличиваются в объеме. Желудок, наполненный низкокалорийными овощами, сигнализирует о насыщении, что так важно для тучных людей. Ученые уверены, что пищевые волокна способствуют нормализации обменных процессов в организме.

Они впитывают желчные кислоты, вредный холестерин и буквально вытягивают их из кругооборота желчи, происходящего в «связке» кишечник-печень.

Благодаря этому понижается концентрация холестерина в крови (100 г клетчатки связывает до 100 г этого вредного элемента) и исчезает риск образования желчных камней.

Растительные волокна вносят серьезный вклад в нормализацию микрофлоры кишечника – планомерное употребление салатов из сырых овощей всего за 3 дня нормализует работу кишечника. Минимальная норма клетчатки, согласно установленным диетологами нормам, составляет 30 г. Лидерами среди овощей по ее содержанию являются капуста, зеленый лук, баклажаны и бобовые культуры во всем их многообразии.

Еще одним важным преимуществом является способность пищевых волокон и пектинов, присутствующих в овощах (суточная норма последних составляет 2-4 г), оградить кишечник от поступления радионуклидов и токсинов. Наибольшего эффекта можно достичь, употребляя такие овощи, как редис, свекла, перец, морковь, баклажаны и тыква.

Некоторые овощные культуры обладают антирадиационным действием, поскольку попросту вытесняют из нашего организма радиоактивные вещества. Это брокколи, белокочанная капуста, репчатый лук, картофель, огурцы, морковь, репа, пастернак, свекла, листовой салат, тыква, чеснок и томаты.

Овощи спасают от избытка белка – этот элемент, вопреки расхожему мнению, приносит не только пользу, но и вред. По данным исследований, чрезмерное потребление белковой пищи приводит к снижению сопротивляемости разнообразным стрессовым ситуациям, которыми изобилует наша жизнь.

Овощи – это своеобразный концентрат витаминов, минералов и полезных углеводов.

Если количество потребляемых витаминов ниже нормы, то это приводит к ожирению (гипоталамус «сбивается» с программы и по его команде съеденная пища превращается не в энергию, а в жир).

Авитаминоз приводит к нарушению обмена веществ. Пища перестает нормально усваиваться, кишечник забивается, возникают серьезные проблемы с пищеварительной системой.

Флавониды, присутствующие в овощах, предупреждают возникновение сердечнососудистых заболеваний. Данный элемент сконцентрирован в овощах красного, желтого, фиолетового цветов. Присутствуют он и в луке, чесноке и в прочих овощных культурах.

Овощи – признанный источник незаменимых аминокислот, таких как лизин, метионин, трионин, триптофан, фенилаланин, лейцин, валин, изолейцин. Эти аминокислоты необходимы для правильного функционирования нашего организма.

Варианты лечения овощами

Овощи обеспечивают нас целой гаммой целительных средств. В борьбе с различными недугами используются:

  • Свежие, отварные или печеные овощи
  • Овощной сок
  • Пюре из свежих плодов (для наружного применения)
  • Настои, приготовленные с использованием овощей
  • Отвары из цветков и листьев овощных культур

Эффект от лечения овощами

Каждая из овощных культур обеспечивает определенный эффект, в целом же употребление овощей приводит:

– к улучшению пищеварения;

– к увеличению жизнеспособности и сопротивляемости организма;

– к нормализации веса;

– к оздоровлению внутренних органов;

– к улучшению остроты органов чувств;

– к нормализации работы нервной системы и к улучшению умственной деятельности.

Лечение овощами – широчайшая тема, достойная вашего внимания. «Мир овощей» поделится с вами важной информацией и научит целительным рецептам, которые помогут в домашних условиях справиться со многими заболеваниями.

© Mir-ovosey.ru При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Вам понравилась статья об овощах? Вы можете поделиться заметкой с друзьями!
Нажмите на кнопку вашей соц.сети!

Источник: http://mir-ovosey.ru/lechenie-ovoshhami/

Очищение кишечника овощами и фруктами

Лечение растениями, фруктами и овощами

Форма очистки кишечника с помощью свежих овощей и фруктов является щадящей и полезной методикой стабилизации работы ЖКТ. Растительная клетчатка активно выводит накопившуюся за годы неправильного питания слизь, не переваренную пищу, ядовитые вещества и продукты распада. Медики советуют ввести в свой ежедневный рацион максимальное количество таких продуктов.

Хорошо выполняют задачу своевременной ликвидации  шлаков из организма свежие овощи и фрукты. Они употребляются не только свежие, но и прошедшие тепловую обработку.

Из них готовят:

  • салат;
  • отвар;
  • сок;
  • смузи и т д.

Кишечник, за счет движения по нему клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах, эффективно избавляется от всего ненужного. Волокна, подобно губке, втягивают в себя огромную массу ядовитых шлаков. Затем продукты распада успешно выводятся во время дефекации наружу.

Доказано благотворное действие клетчатки:

  • улучшать пищеварение;
  • нормализовать дефекацию;
  • естественный послабляющий эффект.

Обратите внимание. Если вы хотите от растительной пищи добиться максимальной пользы, лучше использовать именно сырые овощи и фрукты.

Тепловая обработка снижает энергетическую ценность продуктов, а при выжимке овощей и фруктов вы лишаетесь основной массы клетчатки, которая остается в приборе.

Сок без мякоти оказывает на ЖКТ меньшее очистительное воздействие, чем сырая растительная пища. В этом отношении вам большую помощь окажут свежие смузи.

Перечень фруктовых и овощных«очистителей» кишечника

Виды растительной пищи      Полезные свойства продукта
Свекла Прекрасно справляется с функцией нормализации работы кишечника. Быстро выводит отходные массы. По мнению медиков, это один из самых эффективных продуктов для детоксикации организма.
Лук и чеснок Небольшое количество этих продуктов способно очищать кровь, проявлять антисептические функции в пищеварительных органах, активизировать защитные возможности организма.
КапустаВ продукте содержится большое количество грубых растительных волокон и благотворных веществ, способных защищать ЖКТ и предотвращать образование в нем язв. Можно употреблять и в квашеном виде.
ВодорослиВ них образуются очень полезные для организма человека витамины и питательные вещества. Некоторые водоросли являются непревзойденным инструментом для выведения из него токсинов.
ЯблокиВ продукте содержится огромное количество полезных волокон. Он богат на витамины. Яблоки легко справляются очисткой ЖКТ и укрепляют организм в целом.
ГрушиПродукт, богатый на клетчатку и пектин. Способен хорошо чистить  кишечник, создавать слабительный эффект.
АнанасыВ е фрукта – много клетчатки, витаминов, минералов и полезных ферментов, которые способны ускорять обменные процессы и улучшать пищеварение.
АбрикосыОчень полезны в свежем виде. На зиму их засушивают для сохранения всех важных свойств, присущих клетчатке. В абрикосах содержится ряд ферментов, вызывающих слабительное действие.
Сливы Отдавайте предпочтение черносливу. Он оказывает отличное очищающее действие в ЖКТ.
ЛимоныСодержат в себе высокий процент кислот, что позволяет правильно запускать работу ЖКТ. Обладают хорошими очистительными возможностями. В лимонах масса полезных витаминов (особенно – С), которые укрепляют защитные функции организма.
Чилийский перец и ряд острых приправЭти продукты способны стимулировать деятельность ЖКТ, активно выводить из него вредную слизь, шлаки и токсичные продукты. Употреблять специи следует с большой осторожностью, ввиду их агрессивного воздействия на слизистые оболочки.
ИмбирьПродукт оказывает благотворное влияние на ЖКТ и хорошо очищает кровь.
Оливковое маслоОчищать кишечник необходимо молодым маслом холодного отжима, которое заодно стимулирует работу сердечно-сосудистой системы.

Примечание. В очистительных целях полезно ввести в свой рацион питания больше различной зелени и ряд бобовых продуктов. Лучше всего употреблять те виды растительной пищи, для которых наступил конкретный сезон вызревания.

Почему полезно очищать кишечник с помощью свежих овощей и фруктов?

Употребляйте свежую растительную пищу регулярно. С ее помощью вы избежите многих заболеваний или легко справитесь с ними.

Помните, что на ваш организм овощи и фрукты оказывают целый комплекс благотворных воздействий.

Растительная пища поможет вам:

  • Снизить массу тела. В овощах и фруктах не содержится много калорий. Большая масса клетчатки заполняет желудок и создает ощущение наполненности, утоления чувства голода. Практически все виды диет не обходятся без растительных продуктов.
  • Вывести из организма лишнюю воду, шлаки, токсины и соли. У целого ряда овощей и фруктов – хороший мочегонный, слабительный эффект. Они естественным способом очищают кишечник и печень.
  • Способствовать метаболическим процессам. Такая функция обусловлена присутствию в растительной пище минералов, кислот и ферментов. Благодаря этим компонентам, ваше пищеварение может быть облегчено.
  • Нормализовать микрофлору ЖКТ. Растительные виды пищи помогают организму сдерживать развитие патогенной флоры, уничтожать грибы, и вредные микроорганизмы, способствуют колонизации благотворных бактерий.
  • Стабилизировать уровень холестерина. Сырые овощи и фрукты также улучшают желчный отток.
  • Укрепить иммунитет, предотвратить преждевременное старение организма. Большинство овощей и фруктов – естественные антиоксиданты, сдерживающие рост свободных радикалов, главную причину старения и создания условий для проявления онкологий. Витаминный ряд улучшает иммунитет, помогает противостоять самым различным патологиям.

Противопоказания для очистки свежими фруктами и овощами

Перед употреблением тех, или иных, овощей и фруктов, необходимо убедиться в том, что они не оказывают эффект отторжения. Пищевая аллергия – довольно распространенное явление в мире. При обнаружении характерной симптоматики следует заменить продукт-аллерген плодами, не вызывающими аллергических реакций.

Отнеситесь осторожно к растительному питанию при наличии у вас острого заболевания ЖКТ:

  • гастрита;
  • колита;
  • холецистита;
  • гепатита;
  • панкреатита;

Ряд фруктов и овощей из-за обилия фруктозы запрещено употреблять при заболевании почек, сахарном диабете и ожирении.

Несколько видов салатов для очищения ЖКТ

 «Метелка»

Необходимые ингредиенты:

  • Одна половинка обычной капусты.
  • Морковь.
  • Свекла.
  • Яблоко.
  • Лимонный сок (несколько столовых ложек по вкусу).
  • Нерафинированное оливковое или кукурузное масло (3 столовые ложки).
  • Мед (чайная ложка).
  • Петрушка.

Все продукты натираются на терке, смешиваются в одну массу.

Салат от Поля Брэгга

Возьмите три четвертых капусты, две четвертых моркови и мелко нашинкуйте их. Добавьте в салат четыре столовых ложки свежего сока из апельсина и несколько изюминок. Употребляйте его утром на голодный желудок или после суточного голодания.

Китайская салатная масса

Компоненты:

  • Половина китайской капусты.
  • Одна морковь.
  • Половинка чилийского перца.
  • Рисовый уксус (2 столовые ложки).
  • Кунжутное масло (2 чайные ложки).
  • Щепотка соли и немного сахара.
  • Горсть семян кунжута.

Продукты измельчаются, заливаются уксусом и маслом.

Перед употреблением салат настаивается два часа в холодильнике.

Полезные рекомендации

  1. Ежедневное употребление свежей растительной пищи – это самый простой пассивный вид очистки ЖКТ, метод насыщения организма клетчаткой и полезными компонентами. Облегчайте с ее помощью процесс дефекации и выводите вредные шлаки из своего кишечника.

  2. Откажитесь от употребления искусственных добавок и заменителей.
  3. Покупайте только нежирный кефир.
  4. Исключите из рациона питания хлебные и макаронные изделия, черный чай, кофе и шоколад.
  5. Готовьте мясо нежирных сортов.

Продукты под полным запретом:

  • маргарин, животные жиры;
  • томатные соусы;
  • алкоголь;
  • газированная, сладкая вода.

Важно. Очистка кишечника проводится не больше недели.

Выводы

Очистка кишечника овощами и фруктами – это естественное оздоровление организма и простой способ снижения веса за счет избавления от шлаков. Проводите очистку грамотно, с учетом возможных аллергических реакций и конкретных особенностей продуктов.

Источник: http://farmamir.ru/2017/03/ochishhenie-kishechnika-svezhimi-ovoshhami-i-fruktami/

Самые опасные болезни овощей – фото, описания и меры борьбы в таблицах

Лечение растениями, фруктами и овощами

Защита растений от болезней – дело, требующее основательного подхода. Чтобы спасти урожай, нужно вовремя заметить изменения во внешнем виде растения и принять соответствующие меры.

Многие сталкивались с ситуацией, когда пятна на растениях или другие тревожные сигналы заставляли паниковать и судорожно искать в интернете информацию о пугающей напасти. Мы составили для вас “досье” на самые коварные болезни огорода, чтобы вам было проще определить, что случилось с растением и чем ему можно помочь.

1. Альтернариоз, или сухая пятнистость

Возбудитель этого заболевания – грибы рода Alternaria. Чаще всего заболевают растения в стеклянных теплицах. Культуры, выращиваемые в пленочных парниках открытом грунте, также подвержены поражению альтернариозом. Фактор, способствующий развитию болезни – частая смена влажной и сухой погоды. В некоторых регионах (например, на Дальнем Востоке и в Прибайкалье) потери урожая достигают 50%.

Альтернариоз
Какие культуры поражаетКак распознатьКак бороться
Горох, томаты, картофель, огурцы, капуста, тыква.В конце июня на листьях обнаруживаются четко очерченные пятна светло-коричневой окраски с шелушащейся поверхностью. На плодах – темные пятна с черным налетом.Меры борьбыПораженную ботву уничтожить не позднее, чем за 7-10 дней до уборки урожая. Растения обработать раствором медного купороса (на 10 л воды 20 г препарата и 200 г мыльной стружки) или другими фунгицидами (Абига-пик, Браво, Ридомил МЦ).ПрофилактикаОбработать посадки Иммуноцитом: растворить 1 таблетку в 1 ст.л. воды и добавить к 2 л воды (раствора хватает на 50 кв.м). Протравливать семена и клубни перед посадкой/посевом фунгицидами. Бороться с тлей, которая является переносчиком заболевания

2. Бактериальное увядание

Возбудитель – бактерия Pseudomonas solanacearum. Болезнь поражает сосудистую систему растения. Благоприятные условия для развития и распространения бактериального увядания – влажная погода с низкой температурой. Потери урожая могут достигать более 50%.

Бактериальное увядание
Какие культуры поражаетКак распознатьКак бороться
Кукуруза, кабачки, томаты, перец, огурцы. Листва увядает и чахнет, но при этом сохраняет зеленую окраску.Меры борьбыПораженные растения уничтожить, остальные обработать 0,2%-ным раствором медного купороса либо полить почву под кустами 1%-ным раствором Фитолавина.ПрофилактикаПеред посадкой семена обеззаразить, замочив в темно-розовом растворе марганцовки на 30 минут.

3. Вершинная гниль

Долгое время считалось, что возбудители болезни – грибы родов Alternaria, Fusarium  и Penicillium.

В последнее время ученые приходят к заключению о том, что это заболевание возникает вследствие нарушения агротехники, в частности, несоблюдения баланса кальция в почве.

На развитие заболевания положительно влияют избыток азота в почве, высокая кислотность и засоленность, а также недостаток влаги при высокой температуре воздуха.

Вершинная гниль
Какие культуры поражаетКак распознатьКак бороться
Перец, томаты, физалис овощной.На верхней части плода появляется вдавленное черное пятно, которое со временем увеличивается. Мякоть плода начинает гнить.Меры борьбыПораженные растения опрыскивают 1%-ным раствором кальциевой селитры. Эффективна обработка раствором Фитоспорина (15 мл на 10 л воды, расход на 3-5 кв.м). Народный метод: опрыскивание отваром коры дуба (5 г коры залить 1 л воды, кипятить 10 минут, после процедить, остудить и долить до 10 л).ПрофилактикаРегулярно проветривать теплицу (парник). При высадке рассады в каждую лунку добавлять смесь луковой шелухи и яичной скорлупы (1:1).

4. Кладоспориоз, или бурая пятнистость

Возбудитель – грибы рода Cladosporium. Заболеванию наиболее подвержены культуры, выращиваемые в закрытом грунте. Влажная теплая погода способствует развитию бурой пятнистости. Потери урожая существенны и могут достигать 50%.

Кладоспориоз
Какие культуры поражаетКак распознатьКак бороться
Томаты, огурцы. На листьях появляются пятна бурой окраски, окаймленные желтым. На нижней стороне листа – бархатистый налет того же оттенка. Плоды становятся мягкими, позже засыхают. Меры борьбыОбработать раствором Барьера (3 ст.л. препарата на 10 л воды) либо фунгицидами широкого спектра действия: Дитан НеоТек, Браво и т.д. Народное средство: каждые 7-10 дней опрыскивать растения чесночным настоем (200 г измельченного чеснока залить 1 л воды и настаивать 3 дня, затем долить до 10 л, процедить и добавить 30 г мыльной стружки). ПрофилактикаРастения на ночь укрывают любым нетканым материалом (например, спанбондом), для полива используют теплую воду.   

5. Мозаика

Группа вирусных заболеваний, возбудитель –­ вирус табачной мозаики, который, между прочим, стал первым открытым вирусом в мире (его описал физиолог Д. Ивановский в 1892 г.).

Заболевание разрушает культуру на клеточном уровне. Растения могут заражать друг друга при контакте, а также инфицироваться во время обработки зараженными инструментами.

Потери урожая при поражении мозаикой – до 40-50%.

Мозаика
Какие культуры поражаетКак распознатьКак бороться
Томаты, фасоль, картофель, огурцы, горох, перец, капуста, салат, свекла, сельдерей, кабачки.Разные по форме пятна на листьях, напоминающие мозаику. Окраска пятен белая либо контрастно-зеленая. Плоды теряют сочность.Меры борьбыБольные растения выкорчевать и сжечь. Оставшиеся обработать 1%-ным раствором Фармайода или раствором карбофоса (75 г на 10 л). Из народных методов – опрыскивание раствором молока с йодом (1 л обезжиренного молока на 9 л воды, добавить 30 капель йода).ПрофилактикаБорьба с вредителями: тлей, клещами, трипсами. Уничтожение сорняков на участке. Дезинфекция садового инструмента.  

6. Мучнистая роса

Грибковое заболевания, возбудитель – грибы семейства Erysiphaceae. Наилучшие условия для активизации грибов – сухая жаркая погода с резкими колебаниями. Спровоцировать вспышку заболевания может избыток азота в почве и сильная обрезка растения (грибы поражают также деревья и кустарники).

Мучнистая роса
 
Какие культуры поражаетКак распознатьКак бороться
Тыква, кабачки, огурцы, патиссоны, редька. На листьях и стеблях заметен серовато-белый налет, позже на нем появляются капли (“роса”). Плоды вянут, мельчают, трескаются. Меры борьбыОбработать препаратами Топаз (2 мл на 10 л воды) или Байлетон (1 г на 1 л воды). Также эффективны препараты: Фитоспорин-М, Тиовит Джет, Фундазол и т.д. Народный метод: опрыскивание раствором соды (3 ст.л. на 10 л воды).ПрофилактикаСоблюдение севооборота, очень умеренная подкормка азотными удобрениями.

7. Пероноспороз, или ложная мучнистая роса

Возбудитель – грибы рода Peronospora. Особенно подвержены заболеванию культуры, растущие в закрытом грунте. Распространению и развитию способствует высокая влажность, избыток азота и резкие температурные колебания.

Ложная мучнистая роса
Какие культуры поражаетКак распознатьКак бороться
Огурцы, лук, капуста.На молодых листьях образуются серовато-желтые нечеткие пятна (у капусты – красноватые) с пушистым налетом. Позже пятна темнеют и увеличиваются, листья истончаются и опадают.Меры борьбыБольные растения уничтожить (либо удалить пораженные части). Остальные обработать раствором Ридомила Голд (10 г на 4 л воды) либо 1%-ным раствором бордоской жидкости. Также эффективны другие медьсодержащие препараты: Хом, Оксихом и т.д. Народное средство: обработка раствором обезжиренного молока (1 л на 9 л воды, добавить 30 капель йода).ПрофилактикаСоблюдение севооборота, обработка семян перед посевом препаратом Микрасса (1 таблетка на 0,5 л воды).

8. Склеротиниоз, или белая гниль

Грибковое заболевание, возбудителем которого являются грибы рода Sclerotinia. Влажная погода и температура воздуха 15-18°С – идеальные условия для развития болезни. Споры, образующиеся на стеблях, быстро распространяются на здоровые растения, если не принимать меры.

Склеротиниоз
Какие культуры поражаетКак распознатьКак бороться
Огурцы, горох, фасоль, баклажаны, салат, томаты, морковь.Сначала на основании стебля появляются мокнущие светло-коричневые пятна. Затем стебли растения покрываются белым налетом, напоминающим вату. После стебли гниют и отмирают.Меры борьбыБольные растения удалить вместе с земляным комом. Стебли промазать смесью препарата Ровраль и мела: 4 г фунгицида растворить в 30 г обойного клея, добавить толченый мел, чтобы получилась паста. Народное средство: опрыскивание растений раствором: 1,5 л молочной сыворотки, 3,5 л воды и 0,5 ч.л. медного купороса.ПрофилактикаБорьба с вредителями, соблюдение севооборота. Подкормка растений следующим раствором: 2 г медного купороса, 1 г сернокислого калия, 10 г мочевины на 10 л воды.

9. Фитофтороз

Возбудитель этого известного многим заболевания – грибы рода Phytophthora. В группе особого риска находятся культуры, выращиваемые в закрытом грунте.

Влажная погода с перепадами температур способствует развитию болезни.

В середине 19 века фитофтороз стал причиной так называемого Великого голода в Ирландии, в результате которого страна потеряла 30% населения (часть людей эмигрировала, часть погибла).

Фитофтороз
Какие культуры поражаетКак распознатьКак бороться
Картофель, перец, томаты, баклажаны.На разных частях растения появляются пятна серо-бурой окраски, окаймленные белым. Затем пятна темнеют, на их поверхности образуется сероватый налет.Меры борьбыОбработать препаратом Квадрис (согласно инструкции), затем раствором препарата Псевдобактерин-2. Эффективна обработка раствором Фитоспорина-М (1 ст.л. на 10 л воды). Народное средство: каждые 3 дня опрыскивать раствором йода (10 мл на 10 л воды).ПрофилактикаВ период завязывания плодов растения нужно обработать раствором: на 10 л воды 2 л молочной сыворотки, 10 капель йода, 1 ст.л. древесной золы. 

Своевременно принятые меры помогут спасти урожай, но чтобы не допустить заражения. Позаботьтесь о посадках заранее: выбирайте устойчивые сорта, обеззараживайте семена и регулярно обрабатывайте почву.

Источник: https://www.ogorod.ru/ru/now/pests/13602/Samye-opasnye-bolezni-ovoshhej-foto-opisanija-i-mery-borby-v-tablicah.htm

Как и что помогают лечить фрукты и овощи

Лечение растениями, фруктами и овощами

  •  Овощи, фрукты и ягоды являются для организма практически единственным источником витамина С. Наиболее богаты им шиповник, чёрная смородина, сладкий перец, петрушка, капуста, укроп, рябина, апельсины.
  •  Кроме того, овощи и фрукты – источник минеральных солей: калия, кальция, магния, фосфора, железа. Повышенная потребность в калии возникает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек. Особенно много калия в абрикосах, кураге, черносливе, изюме, персиках, финиках, картофеле, сельдерее, чёрной смородине, бананах, ананасах. А железом богаты шиповник, абрикосы, яблоки, сливы, черника, персики, инжир, хурма.
  •  Какие плоды максимально полезны именно вам? Определить это помогает их цвет. Источником витамина А в организме является бета-каротин. Он сдерживает рост раковых клеток и препятствует их возникновению. Полезен для сердца и сосудов, укрепляет зрение и предупреждает преждевременное старение. А для курильщиков этот витамин вообще незаменим, так как помогает минимизировать вред табачного дыма для лёгких.

Наличие витамина А легко узнать по оранжевому цвету плодов: это и морковь, и тыква, и дыня, и хурма, и апельсины. Лучше всего он усваивается из варёных и тушёных овощей и фруктов.

А сырые следует употреблять в сочетании с растительным маслом, лимонами или кислыми яблоками.

  •  Красный цвет плодам придаёт ликопен – мощный антиокислитель, обладающий сильными антираковыми свойствами. Кроме борьбы с раком, ликопен незаменим для сердечников, так как тоже снижает уровень «плохого» холестерина. Много ликопена в красных помидорах (и во всех томатных продуктах: кетчупах, соусах, пастах), арбузе, остром красном перце, розовом грейпфруте. Как и бета-каротин, ликопен лучше усваивается из продуктов, прошедших термическую обработку.
  •  Зелёные плоды и травы содержат вещество, очень важное для крови: хлорофилл. Он стимулирует кроветворную систему, поддерживает иммунитет, повышает жизненный тонус, способствует обновлению тканей и быстрому заживлению ран.Зелень лучше есть в сыром виде или при минимальной термической обработке.
  •  Лиловый цвет свёклы тоже обусловлен красителем – бетанидином. Он «защищает» в нашем организме витамин Е, снижает кровяное давление, предупреждает развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, свёкла, выращенная без химикатов, отлично выводит из организма тяжёлые металлы и радионуклиды. Сходные свойства присущи и баклажанам. При термической обработке бетанидин лучше сохраняется в запечённых плодах.
  •  А вот природный краситель антоциан окрашивает плоды и в фиолетовый, и синий, и коричневый, и красный или оранжевый цвета. Он требуется клеткам головного мозга, улучшает память и способность к обучению. Его содержат: черника, чёрный виноград, сливы, ежевика, краснокочанная капуста. Причём замороженные и сушёные, они не теряют своих ценных свойств.

От А до Я

Рассмотрим теперь лечебные свойства отдельных фруктов, овощей и ягод (для удобства – по алфавиту).

Арбуз. Рекомендуется при урологических заболеваниях, болезнях печени и жёлчного пузыря, запорах, подагре, артритах, атеросклерозе, коронарной недостаточности, гипертонии, ангине, анемии.

Мякоть арбуза прикладывают к поражённым местам при псориазе и экземе.

Однако арбуз противопоказан при камнях в почках, сахарном диабете, панкреатите, аденоме предстательной железы, колитах, послеоперационных спайках.

Банан. Обладает сосудорасслабляющим, умиротворяющим, обволакивающим действием.

И потому полезен при заболеваниях сердца, гипертонии, а также при гастритах и язве желудка, ведь мякоть банана предохраняет стенки желудка от раздражающего воздействия острой и солёной пищи.

К сожалению, из-за большого содержания сахара бананы не рекомендуются тем, кто страдает диабетом, избыточным весом.

Виноград. Это прекрасный диетический продукт. Ягоды улучшают обмен веществ, усиливают аппетит, ускоряют мочеотделение, нормализуют кровяное давление, помогают при заболеваниях сердца и способствуют очищению организма от радионуклидов. А виноградный сок обладает тонизирующим действием и снижает уровень холестерина в крови.

Гранат. Сок сладких плодов полезен при заболеваниях почек, а кислых – как натуральный препарат, способствующий растворению камней в почках и жёлчном пузыре. Кроме того, сок любых гранатов хорошо утоляет жажду при высокой температуре и действует как жаропонижающие таблетки. Но кислые гранаты противопоказаны при болезнях желудка с повышенной кислотностью и энтероколитах.

Инжир. Благодаря высокому содержанию калия он очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Но из-за слишком большой калорийности инжир нельзя принимать при склонности к избыточному весу и тем более при его наличии.

Клюква. Цены нет этой ягоде! Она снижает артериальное давление, повышает выделение желудочного сока, активизирует умственную и физическую работоспособность. Полезна клюква при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Сок клюквы обладает жаропонижающим и бактерицидным действием, причём воздействует даже на некоторые виды бактерий, которые трудно поддаются уничтожению антибиотиками! Клюквенный сок и морс предупреждают образование камней в почках, стимулируют функцию поджелудочной железы.

Но клюква и даже блюда из неё не рекомендуются при заболеваниях печени и при язвенных процессах в желудке и кишечнике.

Кабачки. Блюда из них способствуют улучшению работы слабого кишечника и опорожнению жёлчного пузыря. Они также полезны больным, принимающим антибиотики. Особенно рекомендуются кабачки (как и тыква) всем женщинам – для профилактики многих гинекологических заболеваний.

Капуста. Очень низкая калорийность капусты в сочетании с богатым набором витаминов и биологически активных веществ позволяет использовать её в питании людей с избыточным весом, ожирением, атеросклерозом.

Капуста – как ничто другое – даёт ощущение сытости при очень низкой калорийности. Она полезна при колитах, атонии желудка, заболеваниях печени и жёлчного пузыря, гастрите с пониженной кислотностью. Но не рекомендуется капуста при метеоризме и гастрите с повышенной кислотностью желудка.

Мандарины. В народной медицине плоды эти используют для общего укрепления ослабленного организма. Мандарины очень полезны для профилактики атеросклероза. Из-за низкой калорийности их рекомендуют также тем, кто особенно следит за изящностью своей фигуры.

Морковь. Что и говорить, ценнейший овощ! Он повышает общий тонус организма, замедляет рост раковых клеток, подавляет развитие гнилостных процессов в кишечнике, помогает при малокровии, оказывает на клетки омолаживающее действие. По содержанию бета-каротина морковь значительно превосходит многие другие овощи.

Только чтобы организм усваивал значительную его часть, салаты из неё следует обязательно заправлять растительным маслом или нежирной сметаной.

Перец сладкий. Из-за высокого содержания витаминов Р и С он благотворно воздействует на кровеносные сосуды: повышает упругость капилляров и снижает их проницаемость. Перец способствует выведению «плохого» холестерина из организма и благодаря этому предупреждает развитие атеросклероза. Он также является эффективным средством против простуды, астмы и бронхита.

Помидоры. Долго бытовало мнение, что помидоры способствуют отложению солей и развитию подагры. Но, как теперь доказано наукой, это относится не к свежим плодам, а только к консервированным (и то при частом их употреблении).

Помидоры повышают аппетит, улучшают работу поджелудочной железы, оказывают губительное воздействие на кишечные бактерии. Они обладают антисклеротическим и антиревматическим действием.

Полезны также при нарушениях кровообращения, старческом ухудшении зрения, аденоме предстательной железы.

Репа. Корнеплоды оказывают отхаркивающее, слабительное и мочегонное действие. Но особую ценность имеет репа с жёлтой мякотью, так как обладает свойством предупреждать развитие онкологических опухолей.

Рябина. Плоды красной рябины применяются в медицине для профилактики и лечения авитаминоза, как вяжущее средство.

Сироп из сока свежих плодов полезен при ревматических болях, гипертонии, заболеваниях печени, гастрите с пониженной кислотностью.

Плоды черноплодной рябины обладают выраженным свойством снижать артериальное давление, они укрепляют стенки кровеносных сосудов. Для этого достаточно съедать по горсти черноплодной рябины в день.

Свёкла. Очень полезна для нормализации работы пищеварительной системы, для кроветворения. Она улучшает жировой обмен, снижает артериальное давление, способствует выведению из организма радиоактивных веществ.

Тыква. Обладает мочегонным, желчегонным, лёгким слабительным действием. Способствует снижению уровня холестерина в крови, поэтому особенно полезна при ожирении и атеросклерозе. А мужчинам блюда из тыквы и тыквенные семечки рекомендуется регулярно употреблять при заболеваниях предстательной железы и для их профилактики.

Финики. Очень полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как в них много калия и антиоксидантов, укрепляющих иммунитет. Финики просто незаменимы при физическом переутомлении и истощении. Но из-за высокой калорийности и большого содержания сахара диабетикам, людям с избыточным весом потреблять финики необходимо очень ограниченно.

Хурма. Нередко её рекомендуют для диетического питания при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Желеобразная мякоть хурмы содержит много пектинов, а они способствуют выведению из организма балластных веществ. Но вяжущая хурма может спровоцировать спазмы у людей с повышенной чувствительностью горла.

Яблоки. Универсальный натуральный лечебный препарат, подаренный нам природой! Яблоки очень богаты железом, поэтому благоприятно воздействуют на кровеносную систему, повышают уровень гемоглобина. Их полезно есть также и при нарушениях обмена веществ, при потере аппетита. Плоды способствуют выведению из организма щавелевой кислоты, холестерина, радионуклидов.

Калорийность яблок низка, и это делает их ценным продуктом лечебного питания для людей с избыточным весом. Наконец, яблоком рекомендуется завершать любой приём пищи – это полезно для зубов и дёсен, которые оно отлично очищает.

Жаль, некоторые люди вынуждены ограничивать себя в употреблении этих замечательных плодов из-за того, что они вызывают повышенное газообразование в кишечнике.

Насколько полезны соки?

Многие считают, что соки совершенно безвредны. Однако это не так. Их совсем не нужно пить литрами, как рекомендуют иные «целители».

Да и лечебную силу соков не стоит переоценивать, ведь с помощью одной соковой терапии нельзя справиться с болезнями.

При язве желудка и 12-перстной кишки, гастритах, колитах, панкреатите противопоказаны кислые соки, особенно магазинные, с переизбытком лимонной кислоты. Виноградный сок не следует пить полным людям и диабетикам.

См. также:

Белокопытники

Источник: http://www.Krestianin.ru/articles/11054.php

Какие овощи, фрукты, зелень сохранят здоровье

Лечение растениями, фруктами и овощами

Овощи, фрукты, зелень считаются вегетарианской  пищей. Вегетарианский в переводе с латинского означает животворный или оживляющий.  Овощи, фрукты, зелень дают жизнь, они способны предупреждать и лечить болезнь.

Какие  болезни лечат овощи

Топинамбур.

Его употребление защитит вас от сахарного диабета. Это великолепный источник витамина С.

Свекла.

Содержит антираковые вещества. Полезна при нарушениях в работе печени. Понижает уровень холестерина крови. Это источник железа – так необходимого для женщин, и цинка – особенно необходимого для мужчин.

Свекла стоит на втором месте по содержанию йода после водорослей. Она содержит бетаин, что улучшает усвоение белка. О важности белка особенно для детского организма здесь >> «Белок для детей.» 

Полезно ежедневно кушать свеклу.

Летом не выбрасывайте молодые листья свеклы. Их называют монгольд. За границей эти листья пользуются большой популярностью. в них полезных веществ не меньше, чем в самой свекле.

Имбирь.

Согревает и очищает. Чувствуете, что надирает горло. Положите на язык дольку свежего имбиря и подержите так 10-15 минут.  Во время простуды, при насморке и кашле  пейте чай с имбирем.

Имбирь – это противоядие от отравления,  улучшает прищеварение. Снимает головную боль, убирает тошноту, мышечный спазм. Борется с диареей, улучшает питание тканей.    Будет полезен при лишнем весе, так как   уменьшает чувство голода.

Имбирь можно заморозить и использовать небольшими дольками по мере необходимости. Можно добавлять в супы, вторые блюда.

Если у вас всегда холодные руки и ноги – купите порошок имбиря, продается на рынке. Растворите столовую ложку порошка в горячей воде. Делайте ножные ванны перед сном. Если горчичники прогревают снаружи, то имбирный порошок изнутри. Две недели и вы забудете о своей проблеме.

Дайкон.

Японская редька. В Японии дайкон занимает первое место по посевным площадям. Это экологически чистый продукт. Проведенные исследования показали, что дайкон не  впитывает  в себя из почвы вредные вещества (пестициды, удобрения и пр).

Дайкон полезен для почек, печени, кишечника.

Сельдерей.

В древности триумфаторы украшали себя листьями сельдерея. Сельдерей содержит калий, необходимый для сердца и сосудов. Кумарин в его составе укрепляет иммунитет, профилактирует онкологию.

Корень сельдерея  можно добавлять в супы, вторые блюда. Листья в салаты.

Брокколи.

По содержанию витамина С  брокколи равносильны лимону.   Это замечательный продукт для женщин,  для профилактики рака груди.

Исследования ученых показали, что в брокколи содержится вещество сульфарофан, которое убивает бактерии  холикобактери, которые вызывают язву желудка. Сульфарофан убивает даже те бактерии, которые невосприимчивы к антибиотикам.

Проростки брокколи эффективны при язве желудка. Норма 2-3 столовые ложки в день.

Артишок.

Убирает запах пота, запах из рта. Очищает организм. Очень показан при сахарном диабете, при заболеваниях печени. Если вы сидите на диета, то этот овощ для вас – он содержит мало калорий.

Какие  болезни лечат фрукты и зелень

Авокадо.

Кушайте этот фрукт при нарушениях сна, гастрите, для набора веса. Авокадо – источник витамина Е, улучшает настроение.

Можно просто намазывать на хлеб вместо масла. Можно готовить салаты с авокадо.

Авокадо – это элексир красоты. Можно делать маски, смешивая авокадо с лимонным соком. Наносить на кожу головы и лица.

Шпинат.

Улучшает память, повышает мыслительные способности, предотвращает старение  мозга. В плане мозговой деятельности это самый сильный продукт.

Шпинат содержит лютеин, который улучшает  зрение. Замечательное сочетание: шпинат + оливковое масло + авокадо + орехи.

Шпинат профилактирует онкологию яичников и простаты.  Его очень полезно кушать людям, которые проходят химио и лучевую терапию.

Салат латун.

Показан при сахарном диабете, при проблемах с кожей и репродуктивной системой. Помогает бороться с лишним весом. Хорошо его включать в рацион людям, перенесшим болезнь.

Петрушка.

Это мочегонный продукт. Полезен при заболеваниях почек, при камнях в мочеточнике, при простатите.  Но вот беременным петрушка противопоказана.

Вот так  овощи, фрукты, зелень сохраняют ваше здоровье. Обязательно используйте их в своем питании как можно чаще и будьте здоровы.

Самые полезные продукты зимой

1. В зимний период у нас очень мало солнца. Поэтому организм испытывает недостаток витамина Д, что ведет к ослаблению иммунитета, риску сердечно-сосудистых заболеваний и хрупкости костей.

Восполнить дефицит витамина Д поможет рыба жирных сортов, например, тунец, лосось, сардины.2. Чаще кушайте тыкву. Они долго хранится, сохраняя каротин и железо, и витамины С, А. Е. В, Р.

3. На десерт будут полезны бананы, инжир, орехи и горький шоколад. Плюс цитрусовые.

Особенно грейпфрут. Он содержит еще и вещества, помогающие сжигать жиры.

К чему приводит дефицит овощей и фруктов

Если вы ходите по кругу от врача к врачу, вам не могут поставить диагноз – пролечитесь от паразитов. О возможном наличии паразитов в организме читайте в статье  «Признаки паразитов в организме человека».

(Visited 194 times, 1 visits today)

Источник: https://kochetkova2.ru/pitanie/ovoshhi-frukty-zelen

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.